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La Tapería de Columela
Bienvenidos a La Tapería de Columela en el Centro Histórico de Cádiz. Descubre la esencia gaditana con nuestras tapas tradicionales e innovadoras en un entorno acogedor y lleno de historia. Ofrecemos una experiencia única con ingredientes frescos y cocina abierta todo el día. Disfruta los auténticos sabores de la región y vive una experiencia inolvidable.
¡Tu destino para las mejores tapas en Cádiz!
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About us
Sánchez Romero Carvajal de Jabugo, fundada en 1879, es sinónimo de excelencia en jamones ibéricos de alta calidad. Ubicada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cría cerdos ibéricos puros alimentados con bellotas, logrando un sabor y textura únicos. Con métodos artesanales y estrictos controles de calidad, su marca 5 Jotas es un referente gastronómico mundial, apreciada por los paladares más exigentes.
About us
En pleno Centro Histórico de Cádiz, a 150 metros del emblemático mercado de abastos, La Tapería de Columela es un referente de la tradición gaditana con un toque innovador. Desde 2022, bajo la dirección de Cristian Delgado, un reconocido gaditano, este espacio celebra la rica gastronomía local con tapas únicas y elaboradas con ingredientes frescos seleccionados a diario.
La proximidad al mercado garantiza la mejor calidad en platos como la Ensaladilla Columela de gambón al ajillo con alioli de lima, la Carrillada ibérica al romero y las tradicionales Papas aliñás con melva canutera y vinagre de Jerez. Cada receta, transmitida de generación en generación, cuenta la historia de Cádiz en cada bocado.
Con un ambiente acogedor y cargado de historia, La Tapería de Columela ofrece una experiencia inolvidable donde el sabor y la tradición se unen en perfecta armonía. Su trato cercano y el espíritu alegre de su equipo reflejan la idiosincrasia gaditana, convirtiendo cada visita en una celebración del buen vivir y la hospitalidad. Un destino imprescindible para disfrutar de la esencia de Cádiz.
